Tiempo: 10 min.
Ingredientes para 4 personas:
- 200 g de gofio mezcla de trigo y millo de Comeztier*
- 250 ml de agua
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite
Cómo preparar gofio amasado o pella de gofio:
1. Vertemos el gofio en un bol.
2. Añadimos el azúcar y la sal al agua y mezclamos hasta que se disuelvan.
3. Añadimos el aceite al gofio y vamos vertiendo el agua poco a poco y removiendo. Terminamos de amasar con las manos hasta que este todo bien ligado y formamos un cilindro con los bordes redondeados.
4. Servimos en una fuente o plato cortado en lonchas gruesas.
Notas:
- Se puede usar cualquier gofio, el que más te guste.
Gofio de Comeztier
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