Ingredientes para 8 raciones: Cómo preparar paso a paso el frangollo Canario de Comeztier: 1. Tuesta las almendras en una sartén y resérvalas. 2. Pon a calentar en un caldero la leche junto con la piel de limón. [Insertar foto] 3. Cuando arranque a hervir retira la cáscara del limón. Baja el fuego y vas…
Ingredientes para una ración Cómo preparar paso a paso el frangollo Canario de LaVanguardia: 1. Primeramente, tuesta las almendras. Lo puedes hacer en una sartén, cazuela o en el horno. Una vez estén doraditas déjalas enfriar y resérvalas para luego. 2. Calienta un cazo con la leche, el limón y la canela durante unos 10…
Ingredientes para una ración Cómo preparar paso a paso frangollo conejero 1. Se ponen al fuego el frangollo y el agua con dos palitos de canela y la cáscara de limón. A fuego medio bajo, para evitar que se pegue, se remueve hasta que se consuma el agua y quede una pasta espesa. 2. Una…
Ingredientes para una ración Cómo preparar paso a paso el frangollo y leche “Doña Emilia” de El Hierro: 1. Poner un caldero al fuego con el agua, la harina y los demás ingredientes revolviendo con una espumadera para que no se queme ni se haga grumos. 2. Una vez guisado el frangollo se pasa a…
Ingredientes para una ración Cómo preparar paso a paso frangollo de Fuerteventura 1. Se pone el caldero al fuego con la leche y la harina disuelta, sin grumos, y la cáscara del limón. Se va removiendo con la espumadera para evitar que se pegue y se haga grumos. 2. Cuando lleve un rato hirviendo a…
Ingredientes para una ración Cómo preparar paso a paso Frangollo de Gran Canaria 1. Se moja el millo y se disuelve en agua. 2. Se pone en un caldero al fuego con canela, matalahuva y sal. Se hierve sin dejar de revolver, evitando que se pegue. 3. Cuando haya espesado se le agrega el azúcar…
Ingredientes para una ración Cómo preparar paso a paso frangollo de San José 1. El maíz ya lavado se pone al fuego con el agua, el limón, la sal y la matalahuva. 2. Cuando el millo esté tierno, se le pone el azúcar. Se sigue hirviendo y se va revolviendo para que no se pegue…
Ingredientes para una ración Cómo preparar paso a paso frangollo de La Gomera 1. Una vez disuelta la harina de frangollo de millo con agua, se pone al fuego con las cáscaras de los cítricos (una de cada clase), la canela, la matalahuva y el agua. 2. Se va removiendo mientras hierve a fuego moderado,…
Ingredientes para una ración Cómo preparar paso a paso frangollo de La Palma 1. Las almendras peladas, se fríen un poco o se tuestan ligeramente. 2. Una vez disuelta la harina en el agua, se echa el caldero al fuego, junto con las almendras y el resto de los ingredientes. 3. Se hervirá a fuego…
Ingredientes para una ración Cómo preparar paso a paso frangollo de Tenerife 1. Se deslía la harina en el agua procurando no hacer grumos. 2. Se añade la leche, el azúcar y los restantes ingredientes, sin dejar de revolver con la cuchara de madera. 3. En caso de espesar mucho, hay que añadir leche o…