Tiempo: 10 min. Ingredientes para 4 personas: Cómo preparar gofio amasado o pella de gofio: 1. Vertemos el gofio en un bol. 2. Añadimos el azúcar y la sal al agua y mezclamos hasta que se disuelvan. 3. Añadimos el aceite al gofio y vamos vertiendo el agua poco a poco y removiendo. Terminamos de…
Ingredientes para una ración Cómo preparar paso a paso crema de gofio y mini crepes 1. Vertemos una pequeña cantidad de harina en un bol. Vamos añadiendo agua poco a poco y batiendo con un batidor de mano o con un tenedor hasta obtener la consistencia deseada* y sin grumos. 2. En una sartén (en…
Tiempo: 20 min. Tiempo de cocción: 20 min. Ingredientes para una ración: Cómo hacer paso a paso buñuelos de gofio: 1. En un caldero ponemos el agua junto con la mantequilla, el azúcar y la matalahúva molida*, removemos y llevamos al fuego hasta que arranque a hervir. 2. Añadimos el gofio y removemos para que…
Tiempo: 30 min. Cocción: 45 min. Equipamiento: Ingredientes para una ración Cómo preparar paso a paso el bizcocho de gofio de avena y pasas 1. Precalienta el horno a 180º C. 2. Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea (puedes hacerlo con una batidora eléctrica de varillas). 3. Separa las claras…