Ingredientes para una ración Tiempo: 50 min PARA EL TIMBAL DE GUISO DE VERDURAS Cómo preparar timbal de guiso de verduras canarias paso a paso 1. Picamos la cebolla y el pimiento rojo en cuadritos pequeños y lo echamos en una cazuela. Añadimos el aceite de oliva, salpimentamos al gusto y cocinamos durante 5 minutos…
Tiempo: 5 min. Tiempo de cocción: 15 min. Reposo 10 min. Tiempo total: 30 min. Equipamiento: Sartén antiadherente Ingredientes para una ración Cómo hacer paso a paso tortitas de gofio de avena 1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. 2. Dejamos…
Ingredientes para una ración Tiempo: 60 min PARA EL SANCOCHO PARA LA PELLA DE GOFIO Cómo preparar un sancocho con pella de gofio paso a paso El sancocho es una de las recetas canarias más tradicionales. Aprende a prepararlo paso a paso con pescado salado, gofio (harina de maíz tostada) amasado, papas y batatas. ¡Seguro…
Ingredientes para una ración Tiempo: 50 min PARA LAS SAMOSAS DE PLÁTANO Cómo preparar samosas de plátano paso a paso 1. Picamos el plátano, las nueces y el chocolate y mezclamos. 2. Extendemos el hojaldre y lo cortamos en tiras. Rellenamos con la mezcla anterior, cerramos y lo pintamos con el huevo. Horneamos 20 minutos…
Tiempo: 2 h Ingredientes para una ración: PARA LA ROPAVIEJA: PARA LAS TORTILLAS DE GOFIO: PARA ACOMPAÑAR Y SERVIR LOS TACOS: Cómo preparar paso a paso tacos de gofio y ropavieja: COCINAR LA CARNE: 1. Verter 1/2 litro de agua en una olla con una hoja de laurel y una pizca de sal. 2. Llevar…
Ingredientes para una ración Cómo preparar paso a paso potaje canario de verduras con gofio 1. Deja en remojo los garbanzos la noche anterior. Al día siguiente simplemente, llena una olla con agua y pon a cocer los garbanzos con unas hojas de laurel y un poquito de sal. Cuécelos durante 20-25 minutos. 2. A…
Tiempo: 15 min. Equipamiento: Ingredientes para una ración Cómo preparar paso a paso polvorones de gofio caseros 1. En un bol ponemos todos los ingredientes secos, el gofio, la harina de almendras, el azúcar, la sal, la ralladura del limón y la canela. Mezclamos bien. 2. Añadimos la manteca de cerdo en trocitos, que debe…
Ingredientes para una ración Tiempo: 40 min PARA LA PIZZA CON ALMOGROTE PARA EL REQUESÓN Cómo preparar pizzas de gofio con almogrote y requesón 1 Echamos el gofio y la almendra molida en un bol grande y le abrimos un hueco en el centro. A continuación, echamos en el hueco la levadura, el aceite de…
Ingredientes para una ración Tiempo: 10 min Cómo hacer paso a paso pella de gofio dulce con miel y frutos secos 1. Vierte el gofio en un bol junto con la sal y el agua, mezcla y amasa ligeramente (Se quedará como si fuera una tierra húmeda y suelta, con la miel terminará de coger…
Tiempo: 15 min. Tiempo de cocción: 25 min. Equipamiento: Ingredientes para una ración Cómo hacer paso a paso magdalenas de gofio y plátano 1. Precalienta el horno a 170 ºC. 2. En un bol pon el huevo y lo bates un poco hasta que esté espumoso. 3. Añade el azúcar y mezcla bien, incorpora el…